Il museo immaginario della pasta

La storia della pasta viene rievocata attraverso numerose immagini di ogni tipo, di ogni tempo, di ogni luogo: incisioni, dipinti, disegni, fotografie, bozzetti pubblicitari, fotogrammi di film e televisivi, vignette umoristiche, cartoline, manifesti, illustrazioni di libri e riviste, marchi, etichette, menù ecc.

Il libro propone due saggi: uno sulla raffigurazione della pasta di Pier Luigi Bassignana - che ha curato anche la ricerca iconografica per il volume - e uno sul gradimento attuale nel mondo di questo alimento, descritto dalla redattrice gastronomica del «Times», Nigella Lawson.